Propos recueillis par Abdelhafid S. 

Objectif :  "Un positionnement dans le marché et un déploiement vertical"

algérie-medinfo : Vous inaugurez un nouveau show room sous le label cercle des saveurs, qu’en est il au juste ?

LADJEL Karim : Effectivement !  C’est une nouvelle inauguration. C’est le troisième du genre avec comme objectif, un positionnement dans le marché et un déploiement vertical, à même de garantir de meilleurs choix sur le marché et des produits de qualité. Nous avons ouvert un show room de cercle des saveurs à Oran, deux à Alger et on compte poursuivre cela à terme.

A quoi obéit ces inaugurations et qu’elle est sa finalité ?

Le cercle des saveurs est le représentant officiel des leaders mondiaux,  il accompagne depuis des années les professionnels algériens dans le domaine de la gastronomie et de la pâtisserie fine  dans leur quête d’excellence, en mettant à leur disposition une large gamme d’équipements et de produits de qualité répondant à leurs besoins et exigences. On représente actuellement en Algérie des marques de renommée internationale et on fait la distribution pour les professionnels, ce qui nous intéresse c’est d’aider et d’accompagner les professionnels et de les aider à développer leurs métiers avec des formations et des fournitures de produits aux normes.

Qui sont-ils vos clients potentiels  et fournisseurs ?

Ce sont des professionnels, en hôtellerie, restauration, pâtissiers artisans et glaciers, quant  aux fournisseurs, ce sont des entreprises cotées de France, Espagne, Italie et Belgique. Notre crédo est la qualité. Nous avons entamé nos activités en 2012 avec des démonstrations avec des chefs, on représente des marques de renommée internationale ce qui nous donne des possibilités de positionnement  sur le marché Algérien.

Vous comptez élargir vos activités et les diversifier ?

Evidemment. Nous sommes d’ailleurs sur un projet d’établissement de centre de formation en Algérie pour aider les professionnels à développer divers métiers de base et améliorer les produits fournis. C’est  un des objectifs que nous nous fixons avec une école performante comme référence dans notre domaine digne de noms et surtout avec des formateurs et des grands chefs qui vont encadrés nos jeunes  professionnels et artisans et aussi de pâtissiers. Nous allons également développer nos relations avec nos fournisseurs en se focalisant sur le bon produit fiable. 

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